«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»

Прочитано: 2%

         На этой реке (Волге) есть множество рыболовов, которые ловят больших рыб вроде испанских лососей, но гораздо крупнее и красивее: самая малая весит 30-40 фунтов. Удивительно, однако, что никто не решается есть мясо этих рыб, а ловят их только для добывания из них яиц (икры), коих в них бывает 6-7 фунтов; яйца черные, как спелые фиги, очень приятны на вкус и сохраняются в соленом виде год и два, не портясь. Они составляют лучшее угощение в этой стране.
         Дон-Хуан Персидский, персиянин, был в составе персидского посольства в Испанию, где обратился в христианство, ХVI в.

* * *

         Река Волга преисполнена в невероятном количестве осетрами, которые ловятся в большом числе в весеннее и летнее время; яйца их вывозятся в заморские земли, составляя весьма доходную торговую статью; их приправляют солью и заключают в сосуды: это называется икрою и служит прославленным лакомством у итальянцев.
         Корб Иоанн (ок. 1670 - ок. 1741), австрийский дипломат, секретарь австрийского посла Гвариента

* * *

         Нева, ее мосты и набережные - это действительно гордость Петербурга. Вид Невы так величественен, что по сравнению с ним все остальное кажется мизерным.
         Кюстин Астольф де (1790-1857), маркиз, французский писатель

* * *

         Они не могут нахвалиться на эту реку (Дон) за исключительное обилие в ней самых лучших рыб, а также за приятность ее берегов, которые оба усеяны различными травами и весьма сладкими кореньями, а сверх того множеством разнообразных плодовых деревьев. И звери, подстрелить которых из лука не представляет особого труда, водятся там в таком изобилии, что путешествующие не нуждаются для поддержания жизни ни в чем, кроме огня и соли.
         Герберштейн, австрийский дипломат, императорский посол в России в 1516-1517 и в 1525-1526 гг.

* * *

         Река, впадающая тут в море, называется Двиной, она очень велика, но с отмелями, на ней стоят Холмогоры и много красивеньких деревень с пастбищами, пашнями и водой. Река эта очень красива между высокими холмами с той и с другой стороны, не населенными и представляющими с высокими соснами и другими деревьями своего рода пустыню.
         Рандольф, английский посол в России в 1568-1569 гг.

* * *

         Река Москва течет с запада к востоку и изобилует разных пород рыбой; одна порода бывает всегда с брюхом, полным мешочками красной икры, и (ловля ее) не прекращается ни летом, ни зимой.
         Павел Алеппский, сирийский священнослужитель, ХVII в.

* * *

         У нас сердце радовалось этому величественному плаванию по прекрасной реке (Волхову), виду монастырей справа и слева, рыбных ловель с обеих сторон реки, которые производятся большими морскими сетями: их забрасывали с лодей и вытаскивали без всякого труда машинами и колесами, ибо эта река весьма велика.
         Павел Алеппский, сирийский священнослужитель, ХVII в.

* * *

         Все водоемы полны разнообразной вкусной рыбой, например, есть речная рыба, называемая русским хариусом, он очень вкусен.
         Примечательно, что в реках, текущих на север или запад и впадающих в Восточное или Белое море, ловится множество лосося, или семги. А в реках, текущих на юг и впадающих в Каспийское море, нет ни единой рыбы этого вида, нет и форели. Зато там в изобилии прекрасная стерлядь, которой по изысканности можно отдать предпочтение перед всякой другой рыбой.

«««Назад | Оглавление | Каталог библиотеки | Далее»»»